Backzeit: 10 Min. - Zubereitungszeit: 20 Min. - Für: 4 Personen
Zutaten
300 g Mehl
150 ml Vollmilch
1/2 Päckchen Hefe
1 Esslöffel Olivenöl
1/4 Teelöffel Knoblauch
1/2 Teelöffel Knoblauch 1/2 Teelöffel Knoblauch. TL Kräuter der Provence
etwas Tomatensoße
2 dünne Scheiben Fourme d'Ambert
Zubereitung:
1. Zuerst das Mehl mit der Hefe mischen, dann den Knoblauch und die Kräuter der Provence hinzufügen. In die Mitte eine Vertiefung drücken und nach und nach die Milch und das Öl hineingießen.
2.Mit einem Holzlöffel alles vorsichtig verrühren. Es sollte sich ein Teigklumpen bilden. Geben Sie bei Bedarf etwas lauwarmes Wasser hinzu. Lassen Sie den Teig eine Stunde ruhen.
3. Teilen Sie die Kugel in zwei gleich große Teigstücke. Verteilen Sie die Tomatensoße darauf und lassen Sie einen Rand von ca. 1 cm. Legen Sie dann eine Scheibe Fourme d'Ambert auf die erste Hälfte und falten Sie das Naan in der Mitte (es sollte wie eine Stulle aussehen). Verschweißen Sie die Ränder miteinander.
4. Ölen Sie Ihren Kokko leicht ein und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze. Legen Sie Ihr Naan darauf und lassen Sie es 1 Minute auf der einen Seite und 1 Minute auf der anderen Seite backen. Erneut umdrehen, die Hitze reduzieren und 8 Minuten backen...
