Kochzeit: 15 Min. - Zubereitungszeit: 10 Min. - Für: 5 Personen
Zutaten
20 kleine Hühnerstelzen
2 Esslöffel Geflügelgewürz
3 Esslöffel Weinessig
3 Esslöffel Sojasauce
3 Esslöffel Olivenöl
3 Esslöffel Honig
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1. Bereiten Sie die Marinade zu: Geben Sie das Olivenöl, den Weinessig, die Sojasauce, den Honig, die Geflügelgewürze und die zerdrückte Knoblauchzehe in eine Schüssel. Nach Belieben salzen und pfeffern.
2. Wenn sie fertig sind, tauchen Sie die Hühnerstelzen in die Mischung und lassen Sie sie mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
3. Nach den zwei Stunden heizen Sie Ihren Kokko auf kleiner Flamme vor.
4. Legen Sie die Pilons auf den Kokko und lassen Sie sie etwa 15 Minuten lang garen, wobei Sie sie nach der Hälfte der Zeit wenden. Sie können während des Garens etwas von der Marinade über die Pilons gießen, um ihnen mehr Geschmack zu verleihen.
5. Wenn sie schön braun sind, nehmen Sie sie von der Plancha und genießen Sie sie warm.
Tipp: Damit sie ihr zartes Fleisch behalten und nicht zu sehr austrocknen, können Sie sie während des Garens mit Alufolie abdecken.
