Kochzeit: 15 Min. - Zubereitungszeit: 130 Min. - Für: 4 Personen
Zutaten
4 Schweinekoteletts
10 cl Tomatensoße
2 EL Ketchup
2 TL Apfelessig
2 EL Whisky
1 EL Senf
1 EL Öl
1 EL Honig
1 Prise Piment d'Espelette
Zubereitung:
1. In einer Schüssel alle Zutaten für die Whisky-Barbecue-Sauce verrühren. Die Schweinekoteletts in die Schüssel legen und gut mit der Marinade umhüllen.
2. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen, dabei darauf achten, dass sie ab und zu gewendet werden. Die Rippchen auf dem heißen Kokko von beiden Seiten grillen.
3. Sofort mit Potatoes servieren.
Tipp: Sie können die Rippchen auch durch Spareribs ersetzen. Für Kinder einfach den Whisky aus der Marinade entfernen.
Das Rezept wurde von Kevin Delfolie vom Blog Cuisine Plus erstellt: www.cuisineplusleblog.com
