Kochzeit: 12 Min. - Zubereitungszeit: 30 Min. - Für: 4 Personen
Zutaten
4 Goldbrassen
150 ml Zitronensaft
4 EL trockener Weißwein
3 EL Olivenöl
1 TL Senfkörner
vSalz und Pfeffer aus der Mühle
1/2 TL Kurkuma
1 weiße Zwiebel
1 Zitrone
Zubereitung:
1. Waschen Sie Ihre Goldbrasse, nehmen Sie sie aus und schneiden Sie sie auf jeder Seite ein.
2. Stellen Sie die Marinade her, indem Sie alle anderen Zutaten (außer Zitrone und Zwiebel) miteinander verrühren.
3. Schneiden Sie die Zitrone und die Zwiebeln in Ringe. Legen Sie in jede Dorade eine Zitronenscheibe, eine Zwiebelscheibe und ein Lorbeerblatt.
4. Legen Sie die Goldbrasse und die restlichen Zitronen- und Zwiebelscheiben in eine Schüssel. Gießen Sie die Marinade darüber und stellen Sie sie über Nacht kühl.
5. Braten Sie Ihre Doraden auf Ihrem Kokko 6 Minuten lang auf jeder Seite.
Genießen Sie!
