Backzeit: 5 Min. - Zubereitungszeit: 10 Min. - Für: 6 Personen
Zutaten
6 Brickblätter
3 Birnen
6 kleine Ziegenfrischkäse
50 gr. Butter
Einige Stiele Petersilie
Zubereitung:
1. Schmelzen Sie die Butter in einer Schüssel. Schälen Sie die Birnen und schneiden Sie sie in Streifen.
2. Die Brickblätter mit einem Pinsel mit Butter bestreichen. Legen Sie auf jedes Blatt in der Mitte Birnenstreifen und darauf den halbierten Ziegenkäse.
3. Geben Sie einige Petersilienblätter hinzu und falten Sie sie zu einer Stulle. Nochmals mit Butter bestreichen, um die Schichten zu verschließen.
4. Auf dem Kokko bei schwacher Hitze backen, bis die Bricks von beiden Seiten goldbraun sind. Servieren Sie es, solange es heiß ist!
Tipp: Mit einem angemachten Salat und einigen Walnusskernen servieren.
