Kochzeit: 6 Min. - Zubereitungszeit: 60 Min. - Für: 4 Personen
Zutaten
2 Entenbrüste
4 Aprikosen
1 EL Öl
1 EL Sojasauce
1 EL Sherry-Essig
1 EL Honig
Kräuter der Provence
Salz und Pfeffer
Zubereitung :
Entfetten Sie Ihre Entenbrüste und schneiden Sie sie in Würfel. Waschen Sie Ihre Aprikosen und vierteln Sie sie.
Bereiten Sie Ihre Marinade zu, indem Sie alle Zutaten miteinander vermischen. Stecken Sie die Enten- und Aprikosenstücke abwechselnd auf Spieße.
Bestreichen Sie die Spieße mit der Marinade und stellen Sie sie für eine Stunde kalt.
Auf Ihrer Kokko-Plancha die Spieße 2-3 Minuten auf jeder Seite braten.
Es ist schon fertig, lassen Sie es sich schmecken!
