Regeln für die Vorbereitung eines Grillpicknicks
Picknick und Grillen: Das sind zwei verlockende Programme für den Sommer. Wie wäre es, wenn wir sie zusammenlegen? Beide sind gleichermaßen gesellig und bieten die Gelegenheit, mit der Familie oder mit Freunden eine schöne Zeit an der frischen Luft zu verbringen. Natürlich ist ein Picknick auch praktisch. Bei der Zusammenstellung Ihres Menüs sollten Sie drei grundlegende Dinge beachten: Die mitgebrachten Speisen sollten einfach zu essen sein - Besteck, Teller und Papierservietten sind nicht nötig -, leicht zu transportieren und kalt köstlich sein.
Es ist nämlich schwierig, sein Essen mitten in der Natur aufzuwärmen! Und die gute Nachricht: Wenn Sie Ihr Picknick im Kokko zubereiten, halten Sie sich garantiert an diese drei goldenen Regeln. Aber was kann man für ein Grillpicknick vorbereiten?
Pizzas vom Grill zum Teilen
Ein Picknick ist ein geselliger Moment, warum also nicht auf Gerichte setzen, die man gemeinsam genießt? Lassen Sie die traditionelle Quiche beiseite und beeindrucken Sie Ihre Freunde mit Grillpizzen. Ganz oder in Stücke geschnitten, lassen sie sich leicht transportieren - am besten in Glasbehältern -, leicht verzehren und schmecken lauwarm oder kalt immer gleich gut, ganz zu schweigen davon, dass sie Groß und Klein gefallen! Dank des Kokko und der pie keramischen PizzasteineMit dem Kokko können Sie in nur wenigen Minuten perfektes Backen im Stil eines "Holzofens" erreichen.
Um Sie bei Ihren Kreationen zu inspirieren, finden Sie hier einige unserer Rezepte für Grillpizzen. Denken Sie daran, sie immer mit Produkten der Saison zu belegen!
Ideal zum kalt essen, setzen Sie auf die Pissaladière mit Sardellen und Oliven.
Indirektes Grillen
Was Barbecue-Liebhabern gefällt, ist zweifellos dieser ganz besondere Geschmack nach Gegrilltem und Geräuchertem - warum also bei einem Picknick darauf verzichten? Nach dem Abkühlen können die BBQ-Zubereitungen jedoch auch ihre Weichheit verloren haben und trocken geworden sein. Um dies zu vermeiden, sollten Sie bei der Zubereitung eines Picknicks auf dem Grill einfachindirektes Garen wählen, wie es in der Tradition des des argentinischen Asado oder des BBQ nach amerikanischer Art.
Um Sie bei der Durchführung von langsamen Garvorgängen anzuleiten, folgen Sie lie Ratschläge von Jacky, ein großer Kokko-Liebhaber, der uns alle seine Tipps verraten hat! Diese schonende Garmethode sorgt dafür, dass Ihr Fleisch seinen Saft behält und auch kalt zart bleibt.
Grillspieße für ein unkompliziertes Picknick
Bei einem Picknick auf dem Grill langsam garen, ja, aber was genau soll man daraus machen? Natürlich Spieße! Neben dem klassischen Sandwich ist dies die einfachste und hygienischste Art, bei einem Picknick zu essen, da man die Lebensmittel nicht berühren muss. Sommergemüse auf Spießen schmeckt warm und kalt gleichermaßen gut und bringt Frische in Ihre Mahlzeit, wie unser Rezept für Spieße mit Sonnengemüse.
Bei Fisch, der empfindlicher und zerbrechlicher zu transportieren ist, ist die gute Alternative, wenn Sie Lust auf eine Schale Jod haben, Meeresfrüchte zu wählen.
Finden Sie unsere Rezepte für :
Denken Sie auch an hartgekochte Eier, die ein Klassiker bei Picknicks sind und denen Sie durch Räuchern im Kokko mehr Charakter verleihen. Hier finden Sie eine Anleitung zum Grillen. Eier auf dem Grill zubereiten.
Ob Picknick oder BBQ-Party, seien Sie immer wachsam, wenn Sie Ihren Kokko anzünden und achten Sie darauf, diese Regeln für ein sicheres Grillen.
