Kochzeit: 15 Min. - Zubereitungszeit: 10 Min. - Für: 4 Personen
Zutaten :
2 Entenbrustfilets
2 Pfirsiche
4 Aprikosen
Olivenöl
1 TL Thymian
Salz , Pfeffer
Zubereitung:
1. Waschen Sie die Früchte. Schälen Sie die Pfirsiche und schneiden Sie sie in Scheiben. Schneiden Sie die Aprikosen ebenfalls in 2.
2. Ölen Sie den Kokko und erhitzen Sie ihn kurz.
3. Legen Sie die Entenbrust mit der Hautseite auf das Backblech. Legen Sie dann die Früchte zum Anbräunen daneben.
4. Bestreuen Sie den Viander und die Früchte mit Thymian und lassen Sie sie 15 Minuten lang garen. Denken Sie daran, die Früchte vor der Entenbrust zu entfernen, da sie eine kürzere Garzeit benötigen. Drehen Sie die Entenbrust am Ende der Garzeit um, salzen und pfeffern Sie sie.
Nun können Sie diese Gourmetmahlzeit all Ihren Gästen servieren!
