Kochzeit: 10 Min. - Zubereitungszeit: 30 Min. - Für: 4 Personen
Zutaten
1 kg frische Garnelen
1 große Zwiebel
3 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
1/2 Zitrone
1 Stück Butter
Salz, Pfeffer
Gewürzpulver: Curry, Ingwer, Paprika, Koriander, Chili
Optional: Tabasco oder scharfer Chili
Material :
Grillrost aus Edelstahl oder Gusseisen für Kamado
Pfanne oder Pfanne aus Gusseisen
Kamado Little, L oder XL
Zubereitung:
1. Schälen Sie die Garnelen und geben Sie sie in eine große Schüssel. Hacke den Knoblauch und die Zwiebel fein und mische sie unter die Garnelen.
2. Füge das Öl, die Gewürze (ca. 1 Teelöffel oder mehr, je nach Geschmack) und den Zitronensaft hinzu. Salzen und pfeffern Sie. Gut verrühren und 10 Minuten marinieren lassen.
3. Zünden Sie Ihren Kokko an und buttern Sie ihn ein. Braten Sie die Garnelen unter regelmäßigem Rühren 10 Minuten lang an. Servieren Sie es heiß.
Tipp: Sie können die Garnelen als Aperitif oder als Hauptgericht mit Reis servieren.
