Kochzeit: 10 Min. - Zubereitungszeit: 10 Min. - Für: 4 Personen
Zutaten
4 Hähnchenbrustfilets
1 EL Öl
1 Knoblauchzehe
2 EL Senf
2 EL flüssiger Honig
1 EL. Esslöffel Thymian
2 Esslöffel Currypulver
1 Esslöffel Kreuzkümmel
Salz, Pfeffer
Für die weiße Soße:
200 g Quark
Knoblauch
Petersilie
Schnittlauch
Salz, Pfeffer
Schalotte
Zitronensaft
Material:
Kamado Kokko L oder XL
Salatschüssel aus schwarzem Ton Chamba zum Marinieren Ihrer Hähnchenbrust
Umkehrbare Plancha-Kochplatte zum Grillen Ihrer marinierten Spieße
Große Zange aus Edelstahl zum Wenden Ihres Grillguts
Zubereitung:
1. Alle Zutaten außer dem Hähnchenfleisch mischen.
2. Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mindestens 1/2 Stunde in der Marinade einweichen.
3. Machen Sie aus den Hähnchenwürfeln Spieße.
4. Zünden Sie Ihren Kokko an. Gießen Sie einen Schuss Olivenöl hinein und braten Sie die Spieße 5 Minuten auf jeder Seite.
4. Bereiten Sie die weiße Soße zu: Schneiden Sie Knoblauch, Schnittlauch und Petersilie fein. Vermischen Sie sie mit dem Quark und dem Zitronensaft. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Servieren Sie diese Spieße in Brot für originelle Sandwiches.
