Kochzeit: 4 Min. - Zubereitungszeit: 10 Min. - Für: 2 Personen
Zutaten
8 kleine neue Kartoffeln
4 Scheiben Speck
4 Esslöffel Crème fraîche
2 Esslöffel Estragon
1 Esslöffel Schnittlauch
1 Esslöffel Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Pochieren Sie Ihre Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser für 5-10 Minuten.
2. Halbieren Sie sie anschließend und wickeln Sie jedes Stück mit einer kleinen Scheibe Speck ein. Stecken Sie die umwickelten Kartoffeln dann auf Spieße.
3. Auf Ihrem vorgeheizten Kokko bei starker Hitze jede Seite 4 Minuten lang braten.
4. bis zum Ende der Garzeit eine Estragonsauce zubereiten: Sahne, Kräuter und Zitronensaft verrühren und abschmecken.
5. Die Teller anrichten und die Spieße mit dieser köstlichen Sauce übergießen. Jetzt müssen Sie nur noch genießen!
