Kochzeit: 4-8 Min. - Zubereitungszeit: 10 Min. - Für: 2 Personen
Zutaten
2 Lachssteaks (von schöner Dicke)
2 Zitronen
Sesamkörner
Olivenöl
Fleur de Sel
Petersilie
Zubereitung:
1. Die Zitronen in Scheiben schneiden und die Petersilie hacken. Die Lachssteaks in Würfel schneiden.
2. Mit Spießen 4 Spieße herstellen, indem abwechselnd ein Stück Lachs und eine halb gefaltete Zitronenscheibe aufgespießt werden.
3. Die Spieße mit gehackter Petersilie und Sesamkörnern bestreuen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer, etwas Fleur de Sel und einem Schuss Olivenöl würzen.
4. Den heißen Kokko mit Olivenöl beträufeln und die Spieße von jeder Seite braten.
Tipp: Sie können die Spieße auch "halb durchgebraten" servieren und dazu eine selbstgemachte Tartarsauce reichen.
Das Rezept wurde von Kevin Delfolie vom Blog Cuisine Plus erstellt: www.cuisineplusleblog.com
