Kochzeit: 15 Min. - Zubereitungszeit: 10 Min. - Für: 4 Personen
Zutaten
24 große Muscheln
1 Zwiebel
3 Tomaten
1 Glas Weißwein
1 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung:
1. Heizen Sie Ihren Kokko auf hoher Flamme vor.
2. Schälen und schneiden Sie die Zwiebel und die Tomaten.
3. Geben Sie die Zwiebeln mit der Hälfte des Glases Weißwein in den Kokko und lassen Sie sie einkochen. Legen Sie dann die Muscheln auf Ihren Kokko und gießen Sie den Rest des Weinglases darüber, bis sich die Muscheln öffnen. Lassen Sie sie etwas abkühlen und nehmen Sie sie dann aus den Schalen.
4. stecken Sie sie abwechselnd mit den Tomaten auf die Spieße.
Heiß oder kalt genießen!
Tipp: Servieren Sie Ihre Spieße mit einer Sauce aus dem Muschelsaft und etwas Safran, die Sie mit einem Esslöffel Sahne erwärmen. Sie können die Muscheln auch mit Curry zubereiten.
