Kochzeit: 10 Min. - Zubereitungszeit: 5 Min. - Für: 4 Personen
Zutaten
4 Lachssteaks auf der Haut
4 Esslöffel Sojasauce
Fleur de sel
Zubereitung:
1. Heizen Sie Ihren Kokko auf mittlere Hitze vor.
2. Salzen Sie die Lachssteaks auf der Fleischseite und legen Sie sie für ca. 5 Minuten auf Ihre Plancha, bis die Ränder leicht weiß werden.
3. Mit Sojasauce beträufeln und sofort umdrehen, um sie weitere 2 Minuten zu garen. Nehmen Sie sie vorsichtig von der Edelstahlplancha und löschen Sie sie sofort mit etwas Wasser ab, um die Säfte aufzufangen und eine schmackhafte Sauce zu erhalten.
4. Servieren Sie die Pflastersteine sofort mit der Sauce.
Tipp: Genießen Sie diese Zubereitung mit Reis und kleinem Gemüse!
