Kochzeit: 5 Min. - Zubereitungszeit: 3 Min. - Für: 6 Personen
Zutaten
6 gelbe Pfirsiche
12 Feigen
50 gr. brauner Zucker
6 Kugeln Vanilleeis
Zubereitung:
1. Schneiden Sie die Feigen in zwei Hälften. Schälen Sie die Pfirsiche und halbieren Sie sie dann, entfernen Sie die Kerne. Bestreuen Sie die Schnittflächen der Früchte mit etwas braunem Zucker.
2. Erhitzen Sie den Kokko bei mittlerer Hitze, legen Sie die Früchte mit der gezuckerten Seite nach unten auf die Platte und karamellisieren Sie sie 5 Minuten lang.
3. Sofort herausnehmen und die Pfirsiche und Feigen auf einzelnen Tellern verteilen.
4. Abkühlen lassen und auf die Seite eine Kugel Vanilleeis geben. Genießen Sie es ohne Verzögerung.
Tipp: Sie können die Pfirsiche und Feigen auch durch andere Früchte ersetzen: Melone, Aprikose, Pflaume, etc. Und das Vanilleeis durch Calissons- oder Kokosnusseis ersetzen.
