Kochzeit: 10 Min. - Zubereitungszeit: 5 Min. - Für: 4 Personen
Zutaten
2 schöne Rippchen vom Rind
Fleur de Sel
Pfeffer
Material:
Kamado Kokko Little, L oder XL
Grillrost aus Gusseisen
oder Plancha-Kochplatte aus Gusseisen
Große Zange aus Edelstahl zum Wenden Ihres Fleisches
Fleischgabel um das Fleisch vom Grill zu nehmen
Lederhandschuhe zum sicheren Grillen
Zubereitung:
1. Bereiten Sie Ihr Fleisch vor: Bedecken Sie die Rippchen auf beiden Seiten großzügig mit Fleur de Sel und Pfeffer.
2. Erhitzen Sie Ihren Kokko auf hoher Flamme und besprühen Sie ihn leicht mit Öl. Wenn die Platte heiß ist, legen Sie die beiden Rippchen darauf. Braten Sie sie 2 Minuten auf jeder Seite.
3. Tipp: Braten Sie Ihr Fleisch auf einem Rost auf Ihrem Kokko. So wird Ihr Fleisch geschmort und erhält einen guten Grillgeschmack.
