Kochzeit: 4 Min. - Zubereitungszeit: 10 Min. - Für: 4 Personen
Zutaten
400 g Rindercarpaccio
400 g Comté
5 Esslöffel Sojasauce
2 Esslöffel Rohrzucker
2 Esslöffel Reisessig
Zubereitung:
1. In einer Schüssel Sojasauce, Rohrzucker und Reisessig miteinander verrühren.
2. Die Rindfleisch-Carpaccio-Scheiben darin eintauchen und 1 Stunde an einem kühlen Ort marinieren lassen.
3. Schneiden Sie dicke, rechteckige Scheiben aus dem Comté-Käse. Scheiben etwa 1 cm dick.
4. Bereiten Sie Ihre Spieße vor, indem Sie jede Comté-Scheibe mit einem Stück Carpaccio umwickeln. Dann müssen Sie sie nur noch auf die Spieße stecken.
5. Zünden Sie Ihren Kokko bei mittlerer Hitze an. Ölen Sie die Grillplatte leicht ein und legen Sie die Spieße darauf. Lassen Sie die Spieße unter regelmäßigem Wenden ca. 4 Minuten garen und servieren Sie sie heiß!
