Zubereitungszeit: 20 Minuten - Kochzeit: 1 Stunde - Für: 4 Personen
Zutaten:
660 g Basmatireis
350 g Garnelen (geschält)
200 g grüner Spargel
Olivenöl
5 ml Zitronensaft
70 g Gruyère oder Brie (je nach Vorliebe)
Zubereitung:
2. Etwas Butter in einem Topf schmelzen.
2. Knoblauch dazugeben.
3. Dann den Topf vom Herd nehmen und Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben.
4. In einer Pfanne die Zwiebeln anbraten, dann den Spargel und schließlich die zuvor zubereitete Knoblauch-Zitronen-Mischung hinzufügen.
5. Den Spargel in eine Auflaufform geben und dann in den Kokko legen, wo er eine Stunde lang im Rauch gart.
6. In der Zwischenzeit bereiten Sie Ihre Garnelen zu. Salzen und pfeffern Sie sie und geben Sie sie dann in den Kokko, um sie gleichzeitig mit dem Spargel zu garen.
7. Und kochen Sie daneben Ihren Basmatireis 15 Minuten lang.
8. Wenn alles fertig ist, richten Sie Ihr Gericht an.
9. Schmelzen Sie den gewählten Käse und gießen Sie ihn über Ihr Gericht.
