Kochzeit: 20 Min. - Zubereitungszeit: 15 Min. - Für: 4 Personen
Zutaten:
2kleine Zucchini
24 Jakobsmuscheln
Zwiebel
1Esslöffel Olivenöl
Salz, Pfeffer
Material:
Kokko Little, L oder XL
Umkehrbare gusseiserne Plancha-KochplatteFischpfanne
Schwarzer Chamba-Tonteller
Zubereitung:
1. Heizen Sie Ihren Kokko auf kleiner Flamme vor. Waschen Sie Ihre Zucchini gründlich und schneiden Sie sie dann in recht dicke Scheiben.
2. Legen Sie die Scheiben etwa zehn Minuten lang auf Ihre Plancha und wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit. Nach Belieben würzen.
3. Währenddessen braten Sie auf der anderen Seite Ihrer Edelstahlplancha die Jakobsmuscheln und die gehackte Zwiebel etwa zehn Minuten lang mit einem Schuss Olivenöl an.
4. Legen Sie alle Zucchinischeiben nebeneinander in eine geeignete Schüssel und legen Sie Ihre Jakobsmuscheln und die Zwiebelstücke darauf.
Heiß servieren!
