Kochzeit: 40 Min. - Zubereitungszeit: 10 Min. - Für: 4 Personen
Zutaten:
1 entfettetes Schweinekotelett
3 EL Balsamico-Essig
3 EL Senf
3 EL. Esslöffel Ketchup
3 Esslöffel Worcestershiresauce
1 Teelöffel Paprika
1 Esslöffel Kräuter der Provence
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel süße Chilischote
1 Teelöffel Knoblauchpulver
Material:
KamadoKokkoLittle, L oder XL.
Kochplatte Plancha aus Gusseisen
Oder Grillrost aus Gusseisen
Oder Grillrost aus Edelstahl
Zubereitung:
1. Alle Gewürze und Würzmittel in einer Schüssel gut miteinander verrühren und die Schweinekoteletts darin eintauchen oder mit einem Pinsel bestreichen. 2 Stunden oder über Nacht marinieren lassen.
2. 2. Erhitzen Sie Ihren Kokko auf mittlerer Hitze und braten Sie die Ribs an. Wenden Sie es regelmäßig. Je nach gewünschter Garzeit 40 Minuten garen lassen.
3. Sie können am Ende der Garzeit die restliche Marinade hinzugeben. Nehmen Sie Ihre Rippchen heraus und genießen Sie sie sofort!
