Zutaten
1 Molène-Wurst
48 Gambas
Rosmarin (ein Zweig)
1 kleines Glas Pastis
1 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Die Wurst etwa 15 Minuten lang in kochendem Wasser garen und dann in Scheiben schneiden.
2. Schälen Sie die Gambas. Marinieren Sie sie mit dem Olivenöl und dem Rosmarin. Salzen und pfeffern.
3. 2 Garnelen und ein Stück Wurst auf Spieße stecken. Braten Sie Ihre Spieße auf Ihrem Kokko 5 Minuten lang auf jeder Seite an.
4. Wenn die Spieße goldbraun werden, mit Pastis beträufeln und flambieren.
Genießen Sie diesen geselligen Aperitif!
