Kochzeit: 15 Min. - Zubereitungszeit: 10 Min. - Für: 5 Personen
Zutaten
5 Süßkartoffeln
3 EL Quark
1/2 Limette
1 EL Tandoori-Mischung
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Curry
1/2 Bund Koriander
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Bereiten Sie die Marinade für die Spieße zu: Vermischen Sie den Quark, den Zitronensaft, die Gewürze und den fein gehackten Koriander.
2. Schälen Sie die Süßkartoffeln, schneiden Sie sie in ca. 3 cm große Würfel und kochen Sie sie ca. 10 Minuten in einem Topf mit köchelndem Salzwasser, bis sie weich sind.
3. Lassen Sie sie abkühlen und bedecken Sie sie dann mit der Marinade. Gut verrühren und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
4) Stecken Sie die Süßkartoffelwürfel anschließend auf Spieße. Heizen Sie Ihren Kokko auf mittlere Hitze vor.
5. Legen Sie die Spieße einige Minuten auf jede Seite, um sie zu bräunen. Mit Kreuzkümmel bestreuen.
Genießen Sie sie heiß!
Tipp: Servieren Sie dazu grünen Salat und eine Sauce aus Quark und Petersilie.
