Kochzeit: 10 Min. - Zubereitungszeit: 5 Min. - Für: 2 Personen
Zutaten
4 Stücke Schweinefleisch
1 TL Tandoori Massala Gewürz
2 EL Olivenöl
1 süße rote Chilischote
1 Zwiebel
Salz
Material:
Kamado Kokko. Little oder L
Schwarze Tonschale Chamba
Set mit 4 Utensilien aus rostfreiem Stahl mit dem Pinsel zum Bestreichen Ihrer Marinaden, einem Pfannenwender, einer Zange und einer Fleischgabel !
Gusseiserne Kochplatte für die Plancha.
Zubereitung:
1.Bereiten Sie in einer Schüssel die Marinade für das Fleisch zu. Vermischen Sie Olivenöl, Tandoori und Salz.
2. Geben Sie die Chilischote zu Ihrer Zubereitung hinzu. Schneiden Sie dazu den oberen Teil der Chilischote ab, entfernen Sie die Samen und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Geben Sie abschließend die in Scheiben geschnittene Zwiebel hinzu.
3. Ihre Marinade ist fertig, jetzt müssen Sie nur noch Ihre Schweinefleischstücke für 1 Stunde darin einlegen. Erhitzen Sie Ihre gusseiserne Plancha-Platte auf dem Rost Ihres Kokkos. Sobald die Platte heiß ist, braten Sie das Fleisch und die Marinade auf den Rillen der Platte an.
4. Wenden Sie die Stücke nach 5 Minuten Garzeit. Lassen Sie es weitere 5 Minuten garen und lassen Sie es sich schmecken!
