Kochzeit: 8 Min. - Zubereitungszeit: 5 Min. - Für: 4 Personen
Zutaten
2 Hähnchenbrustfilets
300 g chinesische Nudeln
2 rote Zwiebeln
3 Paprikaschoten (rot, gelb und grün)
Ein Bund Koriander
Sonnenblumenöl
Sojasauce
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1. Marinieren Sie die Hähnchenbrust in der Sojasauce für mindestens 20 Minuten.
2. Weichen Sie die Nudeln 2 Minuten in kaltem Wasser ein und kochen Sie sie dann in einem Topf mit kochendem Wasser. Etwas Öl zugeben, damit sie nicht zusammenkleben, und beiseite stellen.
3. Braten Sie das Hähnchenfleisch in etwas Öl im Wok an. Nach und nach die gehackten Zwiebeln und dann die in Scheiben geschnittenen Paprika hinzufügen. Rühren Sie weiter.
4. Letzter Schritt: Geben Sie die Nudeln hinzu.
5. Würzen und mit fein gehacktem Koriander bestreuen.
Tipp: Sie müssen ständig umrühren, damit alle Speisen gut garen und sich die Aromen vermischen.
