Kooktijd: 10 min - Bereidingstijd: 10 min - Voorbereiding: 4 spiesjes
Ingrediënten
2 kipfilets
4 theelepels pindakaas
2 theelepels honing
1 theelepel Viandox of Maggi aroma
1 theelepel citroensap
1 theelepel olie
Een handvol gepelde pinda's
Bereiding:
1. Prak de gedopte pinda's grof.
2. Snijd de kip in blokjes.
3. Meng in een slakom de pindakaas, honing, viandox, citroensap, olie, zout en peper.
4. Leg de stukken kip in de marinade en bestrijk ze.
5. Voeg de pinda's toe en meng. Laat 1 uur marineren in de koelkast.
6. Maak vervolgens 4 spiesen van de stukken kip.
7. Grill de spiesen ongeveer tien minuten op de Kokko en draai ze regelmatig om.
Tip: De pindakaasmarinade zorgt ervoor dat het vlees niet uitdroogt en mals blijft.
Recept gemaakt door Kevin Delfolie van de Cuisine Plus blog: www.cuisineplusleblog.com
