Ga naar inhoud

Roken

Roken is een culinaire techniek die vlees, vis en groenten verbetert en ze intense aroma's en een unieke smaak geeft. Met een kamado kun je warm of koud roken en verschillende houtsoorten gebruiken (walnoot, appel, hickory) om je gerechten te personaliseren. Ontdek hoe je zelfgemaakte zalm rookt, smakelijke karbonades bereidt of een vleugje rook toevoegt aan je gegrilde groenten.

1