Kooktijd: 4 tot 8 min - Bereidingstijd: 10 min - Voorzitters: 2
Ingrediënten
2 zalmmootjes (lekker dik)
2 citroenen
Sesamzaadjes
Olijfolie
Fleur de sel
Peterselie
Bereiding:
1. Snijd de citroenen in plakjes en hak de peterselie fijn. Snijd de zalm in blokjes.
2. Maak met spiesjes 4 spiesjes door een stukje zalm af te wisselen met een plakje citroen dubbelgevouwen.
3. Bestrooi de spiesjes met gehakte peterselie en sesamzaadjes. Breng op smaak met versgemalen peper, een beetje fleur de sel en een drupje olijfolie.
4. Sprenkel de olijfolie over de hete Kokko en bak de spiesjes aan beide kanten.
Tip: Je kunt de spiesjes "halfgaar" serveren, vergezeld van een zelfgemaakte tartaarsaus.
Recept gemaakt door Kevin Delfolie van de Cuisine Plus blog: www.cuisineplusleblog.com
