Temps de cuisson : 8 min - Temps de préparation : 5 min - Pour : 4 personnes
Ingrédients
2 blancs de poulet
300 g de nouilles chinoises
2 oignons rouges
3 poivrons (rouge, jaune et vert)
Une botte de coriandre
Huile de tournesol
Sauce soja
Sel, poivre
Préparation :
1. Faites mariner les blancs de poulet dans la sauce soja pendant au moins 20 minutes.
2. Faites tremper les nouilles dans de l'eau froide pendant 2 minutes, puis faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante. Rajoutez de l'huile pour qu'elles ne collent pas et réservez.
3. Dans le wok, faites revenir le poulet dans un peu d'huile. Rajoutez progressivement les oignons émincés, puis les poivrons coupés en tranches. Continuez de remuer.
4. Dernière étape : rajoutez les nouilles.
5. Assaisonnez et parsemez de coriandre finement hachée.
Astuce : Il faut remuer sans cesse pour que tous les aliments cuisent bien et que les saveurs se mélangent.
