Un kamado est un barbecue en céramique inspiré des fours traditionnels japonais. Il fonctionne comme un grill, un four et un fumoir grâce à sa forme d'oeuf et sa capacité à retenir et répartir la chaleur de manière uniforme. Choisir un kamado, c’est opter pour une cuisson polyvalente, précise et économique en charbon, avec des saveurs incomparables. Le barbecue en céramique kamado est un modèle de barbecue très populaire. Cuisson directe, indirecte, fumage à chaud ou à froid, pizzas, pains, et même la cuisson de très grosses pièces, le kamado incarne la polyvalence ultime.

Little Kokko : Idéal pour 2 à 4 personnes, parfait pour les petits espaces ou une utilisation nomade.

Kokko Large : Pour 6 à 8 personnes, adapté à la plupart des besoins familiaux.

Kokko XLarge : Conçu pour les grandes tablées, les experts du barbecue ou pour cuisiner plusieurs plats simultanément. Avec ce modèle, qui peut le plus peu le moins. Il pourra aussi servir quand vous êtes moins nombreux.

Si vous souhaitez un conseil plus personnalisé, contactez le service client sympa de Kokko qui pourra vous guider dans votre choix.

Le kamado fonctionne grâce à sa forme d'oeuf et sa céramique épaisse qui retient la chaleur. L’air circule via un système de ventilation réglable (en haut et en bas), permettant un contrôle précis de la température. Cela rend possible des cuissons lentes à basse température ou des montées en températures très élevées pour saisir des viandes ou faire des pizzas.

2 à 4 personnes : Modèle Little Kokko.

6 à 8 personnes : Modèle Kokko Large.

6+ personnes ou grandes tablées : Modèles Kokko XL.
Choisissez en fonction du nombre de convives réguliers et de vos ambitions culinaires (fumages, grosses pièces de viande, etc.).

Un kamado permet :

• Grillades : Saisir des viandes, brochettes ou légumes.
• Cuissons lentes : Pour des ribs, épaule d'agneau ou pulled pork.
• Fumages : Ajouter une touche fumée à vos viandes ou poissons.
• Pizzas et pains : Cuisson uniforme grâce à la forte concentration de chaleur.
• Plats mijotés : Boeuf bourguignon, Paëlla, tajines.

Pour démarrer avec un kamado Kokko, voici les accessoires essentiels :

Pierre à pizza : Indispensable pour des pizzas maison avec une croûte dorée.

Déflecteur de chaleur : Pour des cuissons indirectes comme le fumage et les rôtis.

Pince et spatule : Pour manipuler les aliments sans les abîmer.

Utilisez du charbon de bois naturel, de préférence des morceaux de grande taille. Ce type de charbon brûle plus lentement, produit moins de cendres et n’altère pas les saveurs des aliments.

Les kamados Kokko sont très durables grâce à leur céramique épaisse et résistante aux intempéries. Avec un entretien régulier, un kamado Kokko peut durer plusieurs décennies. De plus, la céramique du Kokko est couverte par une garantie à vie, assurant une utilisation sans souci.

Oui, le kamado est facile à utiliser grâce à un allumage rapide et un contrôle précis de la température.

Pour l’entretien :

• Nettoyez les grilles après chaque utilisation.
• Les cendres peuvent être facilement retirées grâce à la trappe d'aération inférieure.
• La céramique intérieure se nettoie naturellement par pyrolyse (brûlage des résidus de cuisson à haute température).

Les kamados Kokko bénéficient d’une garantie à vie sur la céramique, preuve de leur robustesse. Le support client est disponible avec plaisir pour répondre à vos questions et vous accompagner dans votre expérience culinaire, de l’achat aux premières utilisations.

Le Kokko se distingue par une communauté de passionnés partageant recettes et conseils, renforcée par des avis clients très positifs. La qualité est au cœur de notre engagement, avec une céramique de haute densité et une garantie à vie sur la céramique, gage de fiabilité et de durabilité. Enfin, en étant en direct avec le fabricant, vous profitez de prix compétitifs et un service client personnalisé à votre entière disposition.