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Morceaux de bois pour fumage à chaud

Morceaux de bois pour fumage à chaud

Morceaux de bois spécifiques pour fumage à chaud

Prix ​​habituel 14,90€
Prix ​​de vente 14,90€ Prix ​​habituel
TTC

Stock faible

Description

Les morceaux de bois sont prévus pour effectuer du fumage à chaud. Pour les utiliser, il suffit de les déposer au milieu du charbon directement dans le fond du Kokko.
Le fumage à chaud donne un goût délicatement fumé aux aliments. Les morceaux de bois sont très gros pour la combustion soit plus lente.

Bon à savoir : Les gros morceaux de bois pour Kokko permettent d'atteindre des températures de cuisson élevées.

Parfums

Olivier

Goût léger - Force 1

Porc, volailles, légumes, saucisses, fromage, beurre

Citronnier

Goût parfumé - Force 2

Boeuf, agneau, volailles, poissons (au goût léger), légumes, fruits, pizza

Oranger

Goût parfumé - Force 2

Boeuf, agneau, volailles, poissons (au goût léger), légumes, fruits, pizza

Amandier

Goût dominant - Force 3

Poissons (au goût prononcé), boeuf, gibier, légumes

Chêne

Goût rustique - Force 4

Porc, gibier, mouton, lapin

Noyer

Goût puissant - Force 5

Porc, gibier, mouton, lapin

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Avis des clients

Customer Reviews

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E
Etienne S.
Satisfaction au rendez-vous

Je cherchais un bois de fumage qui tienne bien sur la durée, et c’est exactement ça. Mon saumon fumé au bois de cerisier était incroyable, je recommande !

S
Sofia
Je ne connaissais pas

Rien à voir avec les copeaux classiques, ici la combustion dure plus longtemps et la fumée est plus douce. J’adore l’hickory pour mes ribs, un vrai goût de barbecue à l’américaine !

L
Lucas F.
Bonne surprise

Les morceaux sont bien gros, ils brûlent lentement et apportent un goût authentique. J’ai utilisé le pommier pour un filet mignon, le résultat était top.

Y
Yann J.
Superbe qualité de bois !

J’ai testé l’olivier et le chêne, les morceaux sont bien secs et dégagent une fumée intense mais équilibrée. Parfait pour donner une vraie signature à mes viandes fumée