Le fumage à chaud est une méthode de cuisson qui expose les aliments à la fumée et à la chaleur, ce qui leur donne un goût délicatement fumé. En revanche, le fumage à froid utilise la fumée sans chaleur élevée.
Copeaux de bois pour fumage à chaud
Copeaux de bois pour fumage à chaud
Copeaux de bois 100% naturels pour fumage à chaud
En stock
Impossible de charger la disponibilité du ramassage
Description
Description
Les copeaux de bois sont prévus pour effectuer du fumage à chaud.
Pour les utiliser, il suffit de les déposer au dessus du charbon de bois ou bien dans un tube générateur de fumée avant de le déposer au fond de votre kamado. Le fumage à chaud donne un goût délicatement fumés aux aliments et s’effectue également souvent sur des cuissons longues en basse température.
Bon à savoir : Vous pouvez tremper les copeaux dans de l’eau 30 minutes avant de les utiliser pour accentuer la quantité de fumée en cuisson.
Fiche technique
Fiche technique
Dimensions :
Poids : 700g
Matériau : Copeaux de bois taille 1 : 100% naturels (citronnier, olivier, oranger, amandier, chêne et noyer)
Garantie : 30 jours
Convives : Environ 3 fumages
Utilisation : Kamados Kokko ou barbecues classiques
Conseil d'utilisation : Déposer les copeaux de bois au milieu des charbons ardents
Entretien :
Contenu du colis :
Emballage : Sachet hermétique refermable
Entretien
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Livraison
Livraison
Livraison gratuite à partir de 99€ d'achat partout en France. L'emballage est constitué en carton renforcé pour garantir que votre commande arrive en parfait état. Vous pouvez choisir la livraison à domicile ou la livraison en relais colis directement dans votre panier avant de commander.
Parfums

Olivier
Goût léger - Force 1
Porc, volailles, légumes, saucisses, fromage, beurre

Citronnier
Goût parfumé - Force 2
Boeuf, agneau, volailles, poissons (au goût léger), légumes, fruits, pizza

Oranger
Goût parfumé - Force 2
Boeuf, agneau, volailles, poissons (au goût léger), légumes, fruits, pizza

Amandier
Goût dominant - Force 3
Poissons (au goût prononcé), boeuf, gibier, légumes

Chêne
Goût rustique - Force 4
Porc, gibier, mouton, lapin

Noyer
Goût puissant - Force 5
Porc, gibier, mouton, lapin
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Questions fréquentes
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