Baktijd: 4 min - Bereidingstijd: 5 min - Voor 4 personen
Ingrediënten
4 plakjes brioche
2 eieren
25 cl melk
1 zakje vanillesuiker
250 g frambozen
60 g suiker
Bereiding:
1. Klop in een pan de eieren, melk en vanillesuiker door elkaar. Steek je Kokko aan op een middelhoog vuur en laat 2 minuten warm worden.
2. Week ondertussen je briocheplakken in het voorbereide mengsel. Leg de plakjes op de Kokko en bak ze 1 minuut aan elke kant.
3. Giet de helft van de suiker over de andere kant van de Kokko, schik de frambozen erop en werk af met de resterende suiker. De suiker zal de frambozen karamelliseren. Roer regelmatig gedurende 4 minuten.
4. Serveer je brioche perdue met de gekarameliseerde frambozen erop. Eet nu het nog warm is!
