Kooktijd: 15 min - Bereidingstijd: 15 min - Voorzitters: 2
Ingrediënten
300 g bevroren inktvisringen
6 garnalen
1 rode paprika
1 oranje paprika
1 paarse ui
1 citroen
4 eetlepels olijfolie
4 theelepels kruiden (zoete chilipeper, gember, kurkuma, paprika, koriander, komijn)
Voorbereiding :
1. Maak een marinade door de kruiden, citroensap en olie te mengen. Voeg de doormidden gesneden inktvisringen en garnalen toe, de in reepjes gesneden paprika's en de in kleine stukjes gesneden ui. Zet een uur in de koelkast.
2. Verwarm je bakplaat 5 minuten voor, besprenkel de bakplaat met olie en bak onder regelmatig roeren.
3. Giet halverwege de bereiding de marinade over de Kokko.
4. Eet smakelijk op toast of met een groene salade!
Het volledige recept vind je op de Kaderick en Kuizinn blog.
