Kooktijd: 15 min - Bereidingstijd: 15 min - Voorzitters: 4
Ingrediënten
2 courgettes
300 g in stukjes gesneden kipfilet
4 el tomatensaus
Geraspte Gruyère
Paprika
Bereiding:
1. Was en halveer de courgettes. Hol ze uit met een theelepel en bewaar het vruchtvlees in een kom. Snijd vervolgens de twee kipfilets in fijne stukjes.
2. Verwarm je Kokko voor op een laag vuur. Leg de courgettes met de voorkant naar beneden op de bakplaat. Draai ze na 5 minuten om en bak ze nog eens 10 minuten. Bak tegelijkertijd de gesneden kipfilet en het courgettevlees bruin.
3. Meng het courgettevlees met de gehakte kip en garneer de holle courgettes.
4. Bestrooi met geraspte Gruyère en giet een beetje tomatencoulis over de gevulde courgette!
