Regels voor het bereiden van een barbecue-picknick
Picknicken en barbecueën: twee verleidelijke programma's voor de zomer. Waarom zou je ze niet combineren? Ze zijn net zo gezellig als elkaar en bieden de gelegenheid om wat quality time door te brengen met familie en vrienden in de frisse lucht. Natuurlijk moeten picknicks praktisch zijn. Bij het plannen van je menu moet je met drie dingen rekening houden: het eten dat je meeneemt moet eenvoudig te eten zijn - vergeet het bestek en de borden en neem genoegen met een papieren servet - gemakkelijk te vervoeren en lekker koud.
Het is moeilijk om een maaltijd op te warmen in the middle of nowhere! Het goede nieuws is dat als je je picknick bij Kokko bereidt, je zeker deze 3 gouden regels respecteert. Dus wat is de beste manier om een barbecue-picknick te bereiden?
Barbecuepizza's om te delen
Picknicken is een gezellige gelegenheid, dus waarom zou je niet kiezen voor gerechten die je kunt delen? Vergeet de traditionele quiche en maak indruk op je vrienden met barbecuepizza's. Heel of in plakjes gesneden, ze zijn gemakkelijk te vervoeren - bij voorkeur in glazen verpakkingen - gemakkelijk te eten en altijd even lekker warm of koud, en niet te vergeten aantrekkelijk voor jong en oud! Dankzij Kokko en pkeramische pizzasteenkun je je pizza perfect bakken, net als in een houtoven, in slechts een paar minuten.
Om je te inspireren bij je creaties, vind je hier enkele van onze barbecuepizzarecepten. Vergeet niet om altijd seizoensgebonden ingrediënten te gebruiken!
Ideaal om koud te eten, probeer de met ansjovis en olijven.
Kies voor indirect koken op de barbecue
Het lijdt geen twijfel dat barbecueliefhebbers dol zijn op die kenmerkende gegrilde, rokerige smaak, dus waarom zou je jezelf die onthouden tijdens je picknick? Maar eenmaal afgekoeld kunnen barbecuebereidingen ook hun zachtheid verliezen en droog worden. Om dit te voorkomen kun je bij het bereiden van een barbecuepicknick gewoonkiezen voor indirect koken, zoals in de traditie van de Argentijnse asado of de Amerikaanse stijl BBQ.
Om je te helpen langzaam te koken, kun je deze tips van Jacky's advies, een grote fan van Kokkofan, die ons al zijn tips gaf! Met deze minder agressieve bereidingsmethode behoudt je vlees al zijn sappen en blijft het mals, zelfs als het koud is.
Gebarbecuede kebab voor een eenvoudige picknick
Langzaam eten barbecueën voor een picknick is één ding, maar wat barbecue je dan precies? Spiesjes, natuurlijk! Naast de klassieke sandwich is dit de eenvoudigste en meest hygiënische manier om te eten tijdens een picknick, omdat je het eten niet hoeft aan te raken. Zomergroenten op spiesjes zijn warm net zo lekker als koud en geven je maaltijd een fris tintje, zoals ons recept voor zonnige groentespiesjes.
Voor vis, die delicater en kwetsbaarder is om te vervoeren, is het beste alternatief als je zin hebt in een kom jodium, om te kiezen voor zeevruchten.
Ontdek onze recepten voor :
Vergeet hardgekookte eieren niet, een picknickklassieker, die je karakter kunt geven door ze te roken in Kokko. Bekijk onze instructies voor het koken eieren koken op de barbecue.
Of je nu gaat picknicken of BBQ-en, wees altijd waakzaam als je je Kokko aansteekt en zorg ervoor dat je deze regels volgt regels voor een veilige barbecue.
