Kooktijd: 15 min - Bereidingstijd: 15 min - Voorzitters: 4
Ingrediënten:
2 kipkoteletten
1 groene paprika
6 el olijfolie
1 tl kerrie
1 snufje komijnzaad
Zout
Peper
Uitrusting:
Kamado Kokko L of XL
Stervormige accessoirehouder
Omkeerbare gietijzeren bakplaat
Chamba zwarte klei slakom
Set van 4 spiesen
Grote roestvrijstalen tang met rubberen handvatten
Bereiding:
1. Snijd de kip in grote stukken van ongeveer 2 tot 3 cm breed.
2. Giet de olijfolie, kerriepoeder, zout en peper in een kom en meng goed. Voeg de voorgesneden stukken kip toe aan het mengsel. Roer tot de stukken kip gelijkmatig bedekt zijn met het mengsel en laat 1 uur marineren.
4. Steek de stukjes kip en paprika om en om op satéstokjes.
5. Bestrooi de spiesen met komijnzaad.
6. Verwarm de bakplaat door deze op de stervormige steun van je Kokko kamado te leggen.
7. Leg de spiesen op de bakplaat en bak ze 15 minuten, draai ze regelmatig om voor een gelijkmatige garing.
Nu hoef je alleen nog maar te serveren en je gasten te verblijden!
