Bereidingstijd: 15 min
Kooktijd: 8 min
Voor: 4 pers.
Ingrediënten:
110g zachte boter
180g bruine suiker
4g fleur de sel
1 ei
160g bloem
90g walnoten
170g chocoladestukjes
Accessoire:
Voorbereiding :
1. Zet je Kokko aan en bereik een oventemperatuur van 210°C.
2. Meng alle ingrediënten samen in een kom tot een glad deeg en wikkel het deeg in huishoudfolie tot een bal met een diameter van 6 cm. Zet opzij op een koele plaats tot het deeg stevig wordt.
3. Verwarm je keramische steen voordat je de koekjes in de oven plaatst. Verwarm je keramische steen 15 minuten voordat je de koekjes in de oven plaatst.
4. Snijd de koekjes in centimeters. Snijd de koekjes in plakken van een centimeter breed, leg ze op de pizzasteen en bak de koekjes "blauw-wit", d.w.z. goudbruin van buiten, bijna rauw in het midden, haal ze eruit en laat ze afkoelen zodat ze knapperig zijn van buiten en zacht van binnen.20 minuten zodat ze ontspannen, ze zullen des te sappiger zijn.
