Kooktijd: 10 min - Voorbereidingstijd: 20 min - Voorbereidingstijd: 20 min - Porties: 4
Ingrediënten
300 g bloem
150 ml volle melk
1/2 zakje gist
1 eetlepel olijfolie
1/4 theelepel knoflook
1/2 theelepel kruiden uit de Provence theelepel herbes de Provence
een beetje tomatensaus
2 dunne plakjes Fourme d'Ambert kaas
Bereiding:
1. Begin met het mengen van de bloem en gist, voeg dan de knoflook en herbes de Provence toe. Maak een kuiltje in het midden en giet geleidelijk de melk en olie erbij.
2. Meng alles voorzichtig met een houten lepel. Er moet zich een bal deeg vormen. Voeg indien nodig een beetje warm water toe. Laat een uur rusten.
3. Verdeel de bal in twee even grote stukken deeg. Druk ze plat met een deegroller en verdeel er de tomatensaus over, laat een rand van ongeveer 1 cm over. Leg een plakje Fourme d'Ambert kaas op de eerste helft en vouw de naan dubbel (het moet eruit zien als een turnover). Las de randen aan elkaar.
4 Olie je Kokko licht in en verwarm hem op een middelhoog vuur. Schik je naans en bak ze 1 minuut aan de ene kant en dan 1 minuut aan de andere kant. Draai opnieuw om, zet het vuur lager en bak nog 8 minuten...
