Kooktijd: 10 min - Bereidingstijd: 10 min - Voorbereidingstijd: 10 min - Porties: 4
Ingrediënten
8 dikke plakken gerookt spek
4 eieren
200 g verse champignons
4 worstjes
4 sneetjes gesneden brood
1 blik witte bonen in tomatensaus
Zout, peper
Bereiding:
1. Maak je champignons schoon onder stromend water en snijd de sneetjes brood diagonaal door.
2. Verwarm de Kokko voor op hoog vuur. Leg de rode bonen, plakjes gerookt spek en worstjes aan één kant.
3. Op het andere, op een zacht vuurtje, breek je de eieren, leg je de champignons en je sneetjes brood erop zodat ze goudbruin worden. Na twee minuten kun je ze omdraaien.
4. Leg het bord klaar: leg de rode bonen en de champignons erop. Dan de eieren en het vlees: gerookt spek en worst. Breng op smaak.
Serveer heet!
Tip: Je kunt je favoriete specerijen en kruiden toevoegen voor nog meer smaak.
