Kooktijd: 15 min - Bereidingstijd: 15 min - Voor 2 personen
Ingrediënten:
1 rode peper
1 gele peper
1 groene peper
1 ui
Paprika
Kurkuma
Zout, peper
Benodigdheden:
Een Kokko Little, L of XL kamado!
Een gietijzeren bakplaat
Een groentespatel
Bereiding:
1. Was je paprika's en snijd ze in dunne reepjes. Was je paprika's en snijd ze in dunne reepjes. Snipper de ui. Verwarm je Kokko voor op een normaal vuur.
2. Zodra het heet is, leg je de gesneden ui en paprikareepjes op je Kokko. Laat ongeveer tien minuten garen.
3. Bestrooi twee minuten voor het einde met paprikapoeder en kurkuma.
4. Serveer heet!
Tip: Serveer met witte vis of vlees. Je kunt dit recept ook als voorgerecht eten door de paprika's te laten afkoelen met een licht scheutje olijfolie.
