Bereidingstijd: 1 uur - Kooktijd: 40 minuten - Voor 4 personen
Ingrediënten:
4 kippenborsten (800 g)
4 tortilla's
4 slabladeren
1 komkommer
1 wortel
2 uien
gruyère
Olie Zout, peper
Bereiding:
1. Bestrijk om te beginnen de kipfilets met zout en kerriepoeder.
2. Laat vervolgens 4 uur op een koele plaats staan.
3. Als deze tijd verstreken is, haal je de kipfilets eruit en spoel je ze af met koud water, waarna je ze afdroogt met een doek.
4. 4. Leg de kipfilets in je Kokko en laat ze gedurende 40 minuten garen.
Zorg gedurende deze tijd voor de rauwe groenten in je wraps.
5. Snijd je komkommer, wortel en ui in julienne reepjes en bak ze in een koekenpan.
6. Voeg 2 eetlepels olie, zout, peper en de Gruyère kaas (geraspt of ook in julienne gesneden) toe.
7. Verwarm de tortilla's enkele seconden in de koekenpan of in je Kokko.
8. Schik ze vervolgens op verschillende borden en leg op elke tortilla een gewassen slablaadje.
9. Doe vervolgens hetzelfde met de rauwkost.
10. Voeg tot slot de gerookte kipfilets toe.
Vouw je wraps dicht en geniet!
Dit recept kan ook koud gemaakt worden, zonder de rauwe groenten en/of tortilla's te koken.
