Kooktijd: 12 min - Bereidingstijd: 30 min - Voorzitters: 4
Ingrediënten
4 zeebrasems
150 ml citroensap
4 el droge witte wijn
3 el olijfolie
1 tl mosterdzaad
vZout en versgemalen peper
1/2 tl kurkuma
1 witte ui
1 citroen
Bereiding:
1. Was en ontdoe je zeebrasem van de ingewanden en snijd in elke kant.
2. Maak de marinade door alle andere ingrediënten te mengen (behalve de citroen en ui).
3. Snijd je citroen en ui in plakjes. Leg in elke zeebrasem een schijfje citroen, een schijfje ui en een laurierblaadje.
4. Leg de zeebrasem en de overgebleven schijfjes citroen en ui in een schaal. Giet de marinade erover en zet een nacht in de koelkast.
5. Bak de zeebrasem 6 minuten aan elke kant op de Kokko.
Eet smakelijk!
