Christian "L'avantage du Kamado est qu'il peut être utilisé l'été comme l'hiver sans aucun problème."

Treffen rund um den Kokko: Wir treffen uns bei Christian, 47, der im Ausland lebt und den Kokko in seinem Zweithaus genießt“.

Sie sind seit kurzem stolzer Besitzer eines Kokko, warum haben Sie sich für einen Kamado entschieden?

Nach langer Recherche über Grills habe ich mich für den Kamado als vielseitige Lösung und originelle Zubereitungsmethode (Grillen und Räuchern) interessiert.

Welches ist Ihr Signature Dish?

Über Buchenholz geräucherte Ribs.

Haben Sie einen Tipp oder Ratschlag, den Sie mit Kokko Lovers teilen möchten?

Füllen Sie Ihren Kamado immer auf die gleiche Weise, egal ob Sie lange bei niedriger Temperatur kochen oder grillen. Auf diese Weise lernen Sie Ihr Kokko „kennen“ und erfahren, wie Sie das Aufsteigen besser steuern können und wie Sie die Temperatur je nach Ihren Wünschen regeln können.

Wie oft benutzen Sie es?

So bald wie möglich, allein, mit der Familie, mit Freunden... Ich freue mich auf den nächsten Herbst/Winter, um kalt zu räuchern (Coppa, Pancetta, Schinkennüsse und andere geräucherte Bäuche, Fisch, ...).

Das letzte Wort

Möchten Sie Kokko mit mir machen? (Das Foto oben zeigt mich kurz nach dem Auspacken meines Kokko)