Temps de cuisson : 4 min - Temps de préparation : 10 min - Pour : 4 personnes
Ingrédients
400 g de carpaccio de boeuf
400 g de comté
5 c. à soupe de sauce soja
2 c. à soupe de sucre de canne
2 c. à soupe de vinaigre de riz
Préparation :
1. Dans un récipient mélangez ensemble la sauce soja, le sucre de canne et le vinaigre de riz.
2. Plongez-y les tranches de carpaccio de boeuf et laissez le tout mariner 1h au frais.
3. Découpez des tranches épaisses et rectangulaires de fromage de comté. Tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
4. Préparez vos brochettes en entourant chaque tranches de comté avec un morceau de carpaccio. Il ne vous reste ensuite plus qu'à les piquer sur les brochettes.
5. Allumez votre Kokko à feu moyen. Huilez légèrement la plaque puis disposez vos brochettes. Laissez cuire environ 4 minutes et retournant régulièrement vos brochettes et servez bien chaud !
