Ingrédients
1 saucisse de Molène
48 gambas
Romarin (une branche)
1 petit verre de Pastis
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1. Cuisez la saucisse pendant une quinzaine de minutes dans de l'eau bouillante puis coupez la en tranches.
2. Décortiquez vos gambas. Faites mariner avec l'huile d'olive et le romarin. Salez, poivrez.
3. Piquez sur des brochettes 2 gambas et un morceau de saucisse. Faîtes saisir vos brochettes sur votre Kokko pendant 5 minutes sur chaque face.
4. Quand vos brochettes deviennent dorées, arrosez de pastis et faîte flamber.
Savourez cet apéritif convivial !
