Temps de cuisson : 15 min - Temps de préparation : 15 min - Pour : 4 personnes
Ingrédients :
2 escalopes de poulet
1 poivron vert
6 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de curry
1 pincée de graines de cumin
Sel
Poivre
Matériel :
Kamado Kokko L ou XL
Support en étoile pour accessoires
Plaque de cuisson plancha réversible en fonte
Saladier en argile noire Chamba
Lot de 4 piques à brochettes
Grande pince en inox et manche en caoutchouc
Préparation :
1. Coupez le poulet en gros morceaux d’environ 2 à 3 cm de large.
2. Dans un saladier, versez l'huile d'olive, le curry, le sel et le poivre puis mélangez. Ajoutez à la préparation les morceaux de poulet coupés au préalable. Remuez jusqu’à obtenir des morceaux de poulet uniformément recouvert de la préparation et laissez mariner 1 heure.
4. Piquez ensuite les morceaux de poulet et de poivron sur des pics à brochette en les alternant.
5. Saupoudrez les brochettes de graines de cumin.
6. Faites chauffer la plaque de cuisson plancha en la posant sur le support en étoile de votre kamado Kokko.
7. Posez les brochettes dessus et laissez cuire 15 minutes en les tournant régulièrement pour obtenir une cuisson homogène.
Vous n'avez plus qu'à servir et régaler tous vos convives !
