Temps de cuisson : 15 min - Temps de préparation : 5 min - Pour : 2 personnes
Ingrédients
2 cailles
12 feuilles de chêne
10 radis
20 rondelles de courgettes jaunes
Poivron vert
Oignons frais
Préparation :
1.Découpez vos cailles en « crapaudine » pour pouvoir les mettre bien à plat sur votre Kokko.
2. Faîtes cuire vos cailles pendant 7 minutes de chaque côté sur votre Kokko bien chaud.
3. Déposez vos cailles dans un plat que vous recouvrez de papier aluminium pendant 5 minutes.
4. Pour la salade fraîcheur, découpez le poivron, la courgette et l'oignon en rondelles que vous disposez dans vos assiettes avec les feuilles de chêne, les radis et une vinaigrette. Servez les cailles avec la salade fraicheur.
Astuce : Pour plus de gourmandise, préparez une vinaigrette avec de la ciboulette fraichement coupé et un peu d'ail frais.
