Le soleil et les beaux jours sont de retours, mais on est confinés alors on cherche sans cesse à s’occuper… Ne serait-ce pas l’occasion rêvée de se lancer dans son premier barbecue de l’année ? Certainement, mais avant de s’y atteler, réviser les quelques règles à respecter pour un BBQ en toute sécurité serait plutôt une bonne idée. Les voici !
Inutile de vous rappeler que ce n’est pas le moment d’aller encombrer les services d’urgences, déjà surchargés, après s’être blessé en faisant son barbecue… Alors pour l’éviter, veillons à prendre quelques précautions.
1. Choisir un emplacement dégagé
Il convient de ne pas installer son Kokko n’importe où. Veillez à le placer dans un endroit suffisamment dégagé de toute substance ou matériel inflammable : bois, branches, feuilles sèches, arbres, produits chimiques, etc. Respectez un périmètre d’au moins 1,50m. Le sol doit également être suffisamment stable. Bien entendu, on n’installe jamais son barbecue en intérieur, les fumées issues de la combustion du charbon risqueraient de vous intoxiquer.
2. Opter pour un allumage naturel
Si la simple utilisation de papier journal ne suffit pas à allumer votre barbecue, vous utilisez sans doute des allume-feu. Peu importe qu’ils soient sous formes de briquettes, de bûchettes, de pelotes, veillez à toujours choisir des produits naturels et n’utilisez jamais d’essence ou d’alcool à brûler qui attisent les flammes et pourraient vous blesser. Laissez également votre briquet dans votre poche et sortez votre boîte d’allumettes.
Pour un barbecue réussi, un bon charbon de bois est indispensable. Découvrez comment bien le choisir.
3. Utiliser des ustensiles adaptés
On oublie la fourchette de table pour retourner les saucisses sur la grille. Pour ne pas vous brûler, utilisez des ustensiles spéciaux pour le barbecue c’est à dire avec un long manche pour ne pas mettre votre main au-dessus des flammes ou des braises, mais aussi avec un revêtement qui ne conduit pas la chaleur. Investissez également dans une paire de gants anti chaleur, plus pratiques pour manipuler les plats et les ustensiles que des maniques spéciales barbecue, qui peuvent néanmoins tout aussi bien faire l’affaire.
Pour un barbecue en toute sécurité, découvrez notre pack de 7 ustensiles en Inox.
4. Le garder sous surveillance du début à la fin
Une fois allumé, il est important de toujours surveiller votre barbecue, d’autant s’il y a du vent ou des enfants. Ces-derniers ne doivent en aucun cas s’en approcher même quand celui-ci est terminé car les braises resteront encore très chaudes pendant plusieurs heures. Si toutefois un début d’incendie venait à se déclarer, veillez à toujours avoir de l’eau, un extincteur ou du sable à proximité de votre barbecue pour pouvoir l’éteindre rapidement et éviter sa propagation.
Une fois ces mesures de précautions prises, il ne vous reste plus qu’à vous lancer et pourquoi pas, pour cette inauguration, essayer un barbecue végétarien ? On vous donne nos recettes gourmandes.
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