Temps de cuisson : 10 min - Temps de préparation : 5 min - Pour : 2 personnes
Ingrédients
4 morceaux de porc
1 cl. à café d’épices Tandoori Massala
2 cl. à soupe d'huile d'olive
1 piment rouge doux
1 oignon
Sel
Matériel :
Kamado Kokko Little ou L
Plat en argile noire Chamba
Trousse de 4 ustensiles en inox avec le pinceau pour badigeonner vos marinades, une spatule, une pince et une fourchette à viande !
Plaque de cuissonn plancha en fonte
Préparation :
1.Dans un récipient, préparez la marinade pour la viande. Mélangez l'huile d'olive, le tandoori et le sel.
2. Ajoutez le piment à votre préparation. Pour cela, découpez le haut du piment, enlevez les graines et coupez-le en petits cubes. Terminez en ajoutant l'oignon coupé en tranches.
3. Votre marinade est prête, il ne vous reste plus qu'à y plonger vos morceaux de porc pendant 1h. Faites chauffer votre plaque de cuisson plancha en fonte sur la grille de votre kokko. Une fois que la plaque est bien chaude, saisissez la viande et la marinade sur les rainurues de la plaque.
4. Au bout de 5 minutes de cuisson, retournez vos morceaux. Laissez cuire 5 minutes encore et régalez-vous !
