Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 50 minutes - Pour : 4 personnes
Ingrédients :
50 g de blanc de poulet
1 boîte de maïs
1 gousse d’ail
15 g de farine
35 g d’eau
125 ml de lait
1 oignon
Beurre
Sel, poivre
Préparation :
1. Pour commencer, mettez les blancs de poulet de sorte à les recouvrir avec du sel.
2. Puis laissez reposer au frais pendant 4 heures.
3. Une fois le temps écoulé, sortez et rincer les blancs de poulet avec de l’eau froide, puis séchez avec un torchon.
4. Placez ensuite les blancs de poulet dans votre Kokko, pour commencer une cuisson fumée de 40 minutes.
5. Ensuite placez les maïs dans le même plat, pour une cuisson de 30 minutes, appliquez du beurre fondu au dessus.
6. Pendant ce temps là, dans une casserole faire fondre un peu de beurre, ajoutez la gousse d’ail, la farine et l’oignon, puis le poulet et le maïs.
7. Puis versez l’eau et le lait.
Le plat est prêt !
Dégustez bien chaud !
